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加工水解羽毛粉的方法有哪些呢?

加工水解羽毛粉的方法有哪些呢?

发布日期:2017-02-14 来源: 点击:387

  饲用羽毛粉是工业加工羽绒制品的主要原料,将家禽羽毛经过高温蒸煮、酶水解、粉碎或膨化成粉状,水解羽毛粉作为一种动物性蛋白质补充饲料。一般每羽成年鸡可得风干羽毛80~150g,是全重的4%~5%。所以羽毛粉是一种潜力很大的蛋白质饲料资源。

水解羽毛粉

  目前水解羽毛粉的加工方法主要为高压加热水解法,此外还有酸碱处理法、微生物发酵或酶处理法、挤压膨化法等。
  (1)高压水解法又称蒸煮法该法是加工羽毛粉的常用方法,一般水解的条件控制在:温度115~200℃,压力207~690KPa,时间0.5~1h。能使羽毛的二硫链发生裂解,在加工过程中若加入2%HCl可促使分解加速,但水解后需将水解物用清水洗至中性。另外,水解羽毛加工过程中的温度、压力、时间均影响其氨基酸利用率。
  (2)酶解法是利用蛋白酶水解羽毛蛋白的一种方法。选用高活性的蛋白水解酶,在适宜的反应条件下,使角蛋白质裂解成易被动物消化吸收的短分子肽,然后脱水制粉。这种水解羽毛粉蛋白质的生物学效价相对较高。蛋白酶水解条件依水解酶的种类而异,目前这种方法还没有广泛应用。
  (3)膨化法效果与蒸煮法近似。在温度240~260℃,压力1.0×103~1.5×103KPa下膨化。成品呈棒状外型,质地疏松、易碎,但氨基酸利用率没有明显提高。

相关标签:水解羽毛粉 鸭毛粉 水解畜毛粉

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